难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 30 g di scalogno
- 25 g di olio extravergine di oliva
- 200 g di patate, pelate e a pezzi
- 800 g di baccalà ammollato e dissalato (vedere consigli) in 4 tranci
- 1 limone, preferibilmente biologico, la scorza grattugiata e il succo
- 350 - 400 g di brodo vegetale
- 8 code di mazzancolle, pulite del filo e del carapace
- 100 g di spinaci freschi in foglia
- 1 pizzico di sale
- tartufo fresco, a piacere
- 营养价值
- 每 1 porzione
- 热量
- 1510 kJ / 361 kcal
- 蛋白质
- 57.6 g
- 碳水化合物
- 10.4 g
- 脂肪
- 9.6 g
- 膳食纤维
- 1.4 g
替代食谱
显示所有
Filetti di merluzzo con battuto di olive verdi
45 分钟
Merluzzo alla pizzaiola
30 分钟
Spigole all'acqua pazza
30 分钟
Merluzzo al vapore con salsa al pomodoro e olive
35 分钟
Coda di rospo al Varoma in crosta di patate
55 分钟
Filetti di salmone al Varoma con contorno di verdure
40 分钟
Filetto di pesce al vapore con salsa al pomodoro e olive (TM6)
40 分钟
Salmone al vapore con purea di broccoli e patate
30 分钟
Cannocchie al Varoma
55 分钟
Cozze su crema di zucchine
40 分钟
Merluzzo al Varoma con purè di carote
40 分钟
Seppioline al vino bianco
25 分钟