难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 500 g di acqua
- 300 g di cimette di broccoli a pezzi
- 2 trote iridee eviscerate (350/400 g ciascuna), lavate ed eviscerate
- 1 spicchio di aglio
- 1 peperoncino rosso senza semi
- 3 filetti di acciuga sott'olio
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 1 pizzico di sale
- 营养价值
- 每 4 porzioni
- 热量
- 5021 kJ / 1200 kcal
- 蛋白质
- 153.7 g
- 碳水化合物
- 9.7 g
- 脂肪
- 61 g
- 膳食纤维
- 9.4 g
替代食谱
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Tranci di salmone con cavoli colorati e pinoli
30 分钟
Merluzzo al Varoma con purè di carote
40 分钟
Merluzzo alla pizzaiola
30 分钟
Filetti di salmone, riso basmati e contorno di cavolfiore
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Merluzzo al vapore con cavolo cappuccio viola, nespole e datteri (di Mirko Ronzoni)
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Nasello al vapore con riso e verdure
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Salmone al vapore con broccoli, riso e salsa all'aneto
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