Sous-vide Kylling ballotine med rødpeber sauce

Sous-vide Kylling ballotine med rødpeber sauce

3.0 1 评分

准备工作 25 分钟

总数 2小时 10 分钟

3 portioner

食材

Fyld

estragon, frisk
5 g
purløg, frisk
artiskok drænet
80 g
ricotta ost
100 g
havsalt
½ tsk
sort peber, stødt
½ tsk

Kylling ballotine med rødpeber sauce

kyllingebryst, uden skind og ben (ca. 180 g - 200 g hver)
3
vand (ca.), sikre at poserne er helt dækket af vand (se tip)
1400 - 1500 g
citronsaft (se tip)
30 g
1 tsk ascorbinsyre, (se tip)
fed hvidløg uskrællede
4
rød peberfrugt halveret og uden kerner
2
olivenolie for drys
havsalt
¼ tsk
sort peber, stødt
1 knivspids

难易度

中级

营养价值每 1 portion

钠 188 mg

蛋白质 52 g

热量 1756 kJ / 420 kcal

脂肪 21 g

膳食纤维 3.5 g

饱和脂肪 4 g

碳水化合物 3 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Sous-vide med kniv dække 8 道食谱
国际

您可能还喜欢...

显示所有

Kyllingegalette for familien

1 h 55 min

Lun kylling- og kartoffelsalat

55 min

Kylling med kartoffelmos og gravy

1 h 10 min

Kylling med peberfrugt og ris

1 h

Kylling teriyaki

20 min

Etopisk gryderet med oksekød (Zighinì)

50 min

Sticky chili-oksekød

55 min

Butter chicken

50 min

Kylling med grøntsagsris

45 min

Kyllingefajitas af rester

1 h 20 min

Pulled pork burgere

4 h 50 min

Ukrainske chebureks

1 h 35 min

显示所有