Lun kylling- og kartoffelsalat

Name: Lun kylling- og kartoffelsalat
Prep time: 25 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 80 g olivenolie; 1 ½ teske sød paprika; 4 teske salt; 2 knivspids sort peber, stødt; 1 ½ teske hvidløgspulver; 1 teske timian, tørret; 1 knivspids cayennepeber, stødt; 1 teske koriander, stødt; 1 teske persille, tørret; 800 g kyllingebryst, uden skind og ben; 500 g vand; 650 g kartoffel; 3 teske vineddike; 1 teske basilikum, tørret; 200 g cherrytomater; 60 - 80 g rucola