难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 80 g de almendras crudas sin piel
- 500 g de agua
- 400 g de patatas en trozos de 2 cm
- 2 - 3 huevos
- 160 g de harina de trigo
- ½ cucharadita de bicarbonato
- ¾ de cucharadita de pimienta molida
- ¾ de cucharadita de sal
- 80 g de chalotas en mitades
- 50 g de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo
- 1 pimienta de Cayena seca entera
-
300
g de cava seco
或 300 g de vino blanco seco - 200 g de pulpo cocido en 3-4 trozos
- 200 g de anillas de calamar de 1 cm
- ½ cucharadita de hebras de azafrán
- 20 g de zumo de limón
- 200 g de nata (35% de grasa)
- 200 g de lomo de bacalao fresco en trozos
- 500 g de marisco fresco variado (cigalas, cangrejos, patas, bocas, percebes etc)
- 200 g de mejillones frescos limpios
- 150 - 200 g de almejas frescas
-
200
g de gambones crudos enteros
或 200 g de gambas blancas frescas - 300 - 400 g de aceite para freír
- 1 - 2 huevos batidos para rebozar
- 4 - 6 cucharadas de pan rallado para rebozar
- 10 g de azúcar moreno
- 1 limón en gajos
- 1 cucharadita de perejil fresco picado
- 营养价值
- 每 1 ración
- 热量
- 3444 kJ / 823 kcal
- 蛋白质
- 53.8 g
- 碳水化合物
- 55.7 g
- 脂肪
- 38.3 g
- 饱和脂肪
- 12.7 g
- 膳食纤维
- 6 g
- 钠
- 886.3 mg
替代食谱
显示所有Wok de langostinos, verduras y tomates cherry
30 分钟
Arroz negro con gambones y sepia
45 分钟
Arroz de marisco del senyoret (Cocción de arroz)
1小时 25 分钟
Emulsión de patata con pulpo
50 分钟
Pulpo a feira con cachelos
55 分钟
Pulpo a la parrilla con salsa romesco
1小时 10 分钟
Albóndigas de merluza en salsa de vino blanco
1小时
Tigres
1小时
Bacalao con gambones y almejas
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Rodaballo asado al orio con risotto de espárragos
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Espaguetis negros con langostino y salsa de parmesano
45 分钟
Merluza con patatas
40 分钟