Lasagne de poisson aux asperges et poireaux

Lasagne de poisson aux asperges et poireaux

4.7 14 评分

准备工作 20 分钟

总数 1小时 30 分钟

8 portions

食材

La garniture

d'échalotes
70 g
de branche de céleri en morceaux
1
d'huile d'olive
20 g
d'eau
300 g
vin blanc
70 g
de sel selon vos goûts
2 c. à café
de poivre moulu selon vos goûts
2 pincées
d'asperges fraîches ou surgelées
400 g
de poisson (en fonction des arrivages), désarêtés, sans peau et en morceaux
800 g
de thym frais
2 brins
poireaux le blanc uniquement, en morceaux (env. 5 cm)
2

La sauce

de beurre en morceaux, et plus pour graisser
60 g
de farine de blé
60 g
de lait
600 g
de concentré de tomates
50 g

La finition

feuilles de lasagne précuites
9 - 12
de Gruyère râpé
100 g

难易度

初级

营养价值每 1 portion

蛋白质 30.3 g

热量 1736 kJ / 413 kcal

脂肪 18.8 g

碳水化合物 29.8 g

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