难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 15 克 乾燥牛肝菌
- 600 克 水
- 300 克 白米 ，洗淨
- 50 克 紅蘿蔔 ，切塊(約3公分)
- 150 克 洋蔥 ，切塊(約3公分)
- 100 克 鴻喜菇 ，去根部，剝散
- 30 克 橄欖油
- 360 克 高湯
- 帕瑪森起士粉 ，少許
- 黑胡椒粉 ，少許
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 1755.1 kJ / 419.9 kcal
- 蛋白质
- 11.5 g
- 碳水化合物
- 68.5 g
- 脂肪
- 11 g
- 饱和脂肪
- 10.7 g
- 膳食纤维
- 3.5 g
- 钠
- 149.5 mg
