难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
Arroz blanco para sushi (Cocción de arroz)
- 1 cucharadita de sal
- 40 g de vinagre de arroz
- 20 g de azúcar
- 300 g de arroz de grano redondo
- 1 trozo de alga kombu de 2x2 cm - 4x4 cm
- 360 g de agua
- 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra
Hamburguesa de atún
- 3 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
- 10 g de cebolla roja
- 1 trozo de jengibre fresco de 5 mm
- 300 g de solomillo de atún fresco calidad sushi en dados de 2 cm (ver sugerencia)
- 30 g de salsa de soja
- 10 g de mostaza
- 10 g de aceite
Cebolla aliñada
- 60 g de cebolla roja en rodajas muy finas
- ¼ de cucharadita de sal
- 1 cucharada de vinagre
- 4 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra
Mayonesa de wasabi
- 3 cucharadas de mayonesa
-
½ - 1
cucharadita de wasabi en polvo
或 ½ - 1 cucharadita de wasabi en pasta
Montaje
- 6 hojas de lechuga
- 1 tomate en rodajas
- ½ cucharadita de semillas de sésamo negro
- ½ cucharadita de semillas de sésamo tostado
- 1 lámina de alga nori cortada en tiras de 1,5-2 cm
- salsa de soja
- 营养价值
- 每 1 ración
- 热量
- 1525 kJ / 365 kcal
- 蛋白质
- 18.5 g
- 碳水化合物
- 46.5 g
- 脂肪
- 12 g
- 饱和脂肪
- 2.1 g
- 膳食纤维
- 3.8 g
- 钠
- 1003.3 mg
替代食谱
显示所有Arroz de marisco del senyoret (Cocción de arroz)
1小时 25 分钟
Arroz negro con gambones y sepia
45 min
Arroz con gulas y gambones
35 min
Emulsión de patata con pulpo
50 分钟
Brandada de bacalao al estilo portugués
1h 30 min
Risotto de mariscos (sin lácteos)
35 min
Rollitos de repollo con salmón
1h
Pulpo a feira con cachelos
55 分钟
Sardinas en escabeche
48小时 25 分钟
Vieiras "Rias baixas"
1h 10 min
Mejillones zamoranos en salsa picante
30 min
Pulpo a la parrilla con salsa romesco
1h 10 min