难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 500 g di calamari freschi (4 pezzi circa da 130 g l'uno)
- 20 g di Parmigiano reggiano
-
30
g pane raffermo
或 30 g di pangrattato - 1 spicchio di aglio
- 2 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 30 g di vino bianco
- 100 g di carciofi, puliti a fette
- 1 uovo
- 2 pizzichi di sale
- 2 pizzichi di pepe bianco macinato
- 1500 g di acqua
- ½ limone, la scorza grattugiata e il succo spremuto fresco
- 营养价值
- 每 1 porzione
- 热量
- 1895 kJ / 453 kcal
- 蛋白质
- 42.9 g
- 碳水化合物
- 13.6 g
- 脂肪
- 24.6 g
- 膳食纤维
- 3 g
替代食谱
显示所有
Orata in crosta di patate con emulsione alle erbe
1小时 20 分钟
Calamari alla napoletana
40 分钟
Pesce al limone con patate e verdure al prezzemolo
40 分钟
Salmone al vapore con purea di broccoli e patate
30 分钟
Burger di pesce con salsa aromatica al cetriolo
20 分钟
Sogliola al vapore con piselli
40 分钟
Riso basmati con gamberi speziati e verdure
40 分钟
Orata al cartoccio con zucca e frutta secca
40 分钟
Seppie con i piselli
40 分钟
Platessa al pomodoro
30 分钟
Merluzzo al pomodoro con verdure
40 分钟
Nasello al vapore con riso e verdure
30 分钟