难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
Riso
- 1300 g di acqua
- 1 - 1 ½ cucchiaino di sale
-
25
g di olio extravergine di oliva
或 25 g di burro - 300 g di riso Parboiled
Stufato di pesce
- 2 spicchi di aglio
- 3 rametti di coriandolo fresco, le foglioline
- 3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline
- 2 rametti di dragoncello fresco, le foglioline
- 80 g di cipolla a fette
- 50 g di olio di oliva
- 200 g di pomodori pelati in scatola a pezzi
- 80 g di peperone verde, pulito e a dadini
-
1
cucchiaino di dado per brodo di pesce
或 1 dado per brodo di pesce (per 0,5 lt di brodo) - ¼ cucchiaino di sale
- 500 g di gamberi crudi di media grandezza, freschi e sgusciati
- 400 g di latte di cocco
- 400 g di filetti di pesce (tipo nasello o spigola, a pezzi (5x5 cm)
- 1 pizzico di pepe di Cayenna macinato
- 1 cucchiaio di erba cipollina fresca, sminuzzata
- 营养价值
- 每 1 porzione
- 热量
- 2644 kJ / 632 kcal
- 蛋白质
- 48 g
- 碳水化合物
- 67 g
- 脂肪
- 18 g
- 饱和脂肪
- 3 g
- 膳食纤维
- 3.3 g
- 钠
- 1327 mg
替代食谱
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45 分钟
Merluzzo alla pizzaiola
30 分钟
Spigole all'acqua pazza
30 分钟
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35 分钟
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Filetto di pesce al vapore con salsa al pomodoro e olive (TM6)
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