Kjötbollur í sósu

Kjötbollur

• 40 g brauð, fresh or stale, cut in pieces
• 80 g mjólk
• 6 - 12 stönglar steinselja, fersk, leaves only
• 1 hvítlauksrif (可选的)
• 400 g nautahakk
• 2 egg
• ½ tsk salt
• 1 hnífsoddur svartur pipar
• matarolía, for greasing

Sósa

• 1 hvítlauksrif
• 50 - 80 g laukur, cut in halves
• 20 g extra virgin ólífuolía
• 600 g hakkaðir tómatar í dós
• 1 tsk salt
• 1 hnífsoddur svartur pipar