难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 600 克 嫩豆腐
- 60 克 虾仁 ，用厨用纸巾吸干水分
- 50 克 肉碎
- ¼ 茶匙 盐
- 2 粒 马蹄(荸荠), 切粒
- 10 克 蛋白
- 2 茶匙 木薯粉
- 600 克 水, 蒸煮用
- 1 汤匙 食油
- 1 汤匙 蚝油
- 1 茶匙 酱青
- ½ 茶匙 糖
- ¼ 茶匙 黑酱油
- 50 克 鸡肉高汤
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 1149 kJ / 274 kcal
- 蛋白质
- 17.5 g
- 碳水化合物
- 15.5 g
- 脂肪
- 15.8 g
- 膳食纤维
- 2.9 g
