难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 350 克 牛蛙 ，切4~5厘米大块，彻底吸干水分
- 1 克 盐
- 1 克 淀粉
- 15 克 油
- 2 瓣 蒜头 ，切片
- 10 克 姜 ，切片
- 150 克 洋葱 ，切小片
- 100 克 青椒 ，切小片
- 1 支 新鲜小米椒 ，切圈
- 5 克 生抽
- 5 克 老抽
- 10 克 料酒
- 15 克 蚝油
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 797.7 kJ / 190.7 kcal
- 蛋白质
- 19.7 g
- 碳水化合物
- 14.6 g
- 脂肪
- 5.8 g
- 饱和脂肪
- 0.8 g
- 膳食纤维
- 0.6 g
- 钠
- 409.7 mg
