Bocados de pulled pork con ensalada de col

Bocados de pulled pork con ensalada de col

4.4 26 评分

准备工作 20 分钟

总数 14小时

8 porciones

食材

Salsa bbq rápida

de vinagre blanco
60 g
de agua
30 g
de azúcar mascabado
50 g
de melaza
30 g
de paprika
1 ½ cda
de mostaza en polvo
1 ½ cda
de sal fina o al gusto
1 cdita
de catsup
200 g
de salsa Inglesa
2 cdas
de pimienta de cayena molida
¾ cdita

Pulled pork<br>

de paleta de cerdo
1200 g
de sidra de manzana
600 g

Mayonesa de pepinillo

de aceite de pepita de uva
350 g
de pepinillos sin líquido
100 g
huevo
1
de jugo de limón recién exprimido
5 g
de mostaza
10 g
sal fina al gusto
pimienta recién molida al gusto

Ensalada de col

de col blanca
100 g
de col morada
80 g
de zanahoria
50 g
de crema ácida
30 g
de jugo de limón recién exprimido
10 g

Bollos de pulled pork

de salsa bbq
50 g
bollos
8

难易度

中级

营养价值每 1 porción

钠 12722 mg

蛋白质 55 g

热量 5476 kJ / 1304 kcal

脂肪 31 g

膳食纤维 17 g

饱和脂肪 5 g

碳水化合物 208 g

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