难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 60 克 豬肉絲
- 2 茶匙 米酒
- 5 茶匙 醬油 (含醃漬和拌炒用)
- 10 克 蒜頭
- 15 克 油
- 50 克 洋蔥 ，切絲
- 30 克 紅蘿蔔 ，去皮，切絲
- 100 克 小白菜 ，切段(約3公分)
- 30 克 新鮮黑木耳 ，切絲
- 30 克 魚板 ，切絲
- 150 克 水
- ½ 大匙 烏醋
- 400 克 烏龍麵 ，略為剝散
- ¼ 茶匙 糖
- ½ 茶匙 白胡椒粉
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 1709 kJ / 408 kcal
- 蛋白质
- 19.11 g
- 碳水化合物
- 62.57 g
- 脂肪
- 9.78 g
- 膳食纤维
- 1.99 g
