难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 80 g d'oignons, coupés en deux
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 300 g de viande de bœuf hachée
- 120 g de lentilles, sèches (par ex. beluga, cuisson 20 minutes)
- 1 conserve de tomates pelées en dés, en boîte (400 g)
- 250 g d'eau
- 2 cubes cubes de bouillon de bœuf (pour 0,5 l)
- 2 c. à soupe de raisins de Smyrne
- 1 c. à soupe de farine
- 500 g de choucroute, cuite
- 700 g de pommes de terre à chair farineuse, pelées, en morceaux (2 cm)
- 20 g de beurre
- ¾ de c. à café de sel
- 100 g de crème fraîche
- 150 g de lait
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 2588 kJ / 618 kcal
- 蛋白质
- 33.1 g
- 碳水化合物
- 58 g
- 脂肪
- 26 g
替代食谱
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Bœuf Wellington sauce vin rouge et sa duxelles de champignons
2小时 30 分钟
Parmentier de canard à la patate douce
40 分钟
Cassoulet au confit de canard
1小时 10 分钟
Filet mignon de porc en croûte
1小时 15 分钟
Poulet et asperges vapeur, riz et sauce au vin blanc
45 分钟
Effiloché de canard en parmentier
55 分钟
Lasagnes
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Steack de bœuf sous-vide, sauce béarnaise
2小时 20 分钟
Chili con carne
1小时 15 分钟
Brochettes de poulet en sauce satay aux cacahuètes
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Effiloché de porc aux petits pains vapeur
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Filet de porc sauce moutarde
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