难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
牛蒡野菇
- 15 克 油
- 100 克 洋蔥 ，切絲
- 150 克 牛蒡 ，去皮，切絲
- 100 克 新鮮綜合菇類 ，去根部，剝散
- 15 克 味醂
- 5 克 米酒
- 20 克 醬油
- 20 克 水
- 1 顆 蛋 ，打散
蒸煮
- 1200 克 水
- 200 克 白米
- 15 克 蔥 ，切蔥花 (可选的)
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 2481.4 kJ / 593.6 kcal
- 蛋白质
- 16.2 g
- 碳水化合物
- 106.9 g
- 脂肪
- 11.2 g
- 饱和脂肪
- 106.1 g
- 膳食纤维
- 6.9 g
- 钠
- 562.2 mg
