慢炖手撕猪肉配卷心菜色拉
TM6

慢炖手撕猪肉配卷心菜色拉

4.0 (1 评分 )

食材

卷心菜色拉

  • 200 克 芹菜根 ,切块,3厘米
  • 200 克 卷心菜 ,切块,3厘米
  • 100 克 美乃滋
  • 75 克 山核桃仁 ,略切
    或 75 克 整粒综合坚果 ,略切

手撕猪肉

  • 150 克 青苹果 ,去籽,切块
  • 40 克 油
  • 30 克 鲜榨柠檬汁
  • ½ 茶匙 盐
  • 30 克 红酒醋
  • 3 瓣 蒜头 ,一切二
  • 100 克 胡萝卜 ,切块,2厘米
  • 2 个 红葱头 ,一切二
  • 750 克 鸡高汤
  • 100 克 番茄泥
  • 80 克 黑糖
  • 70 克 法国第戎芥末酱
  • 20 克 甜红辣椒粉
  • ½ 茶匙 现磨黑胡椒粉
  • 800 克 猪里脊肉 ,选择大排里脊,切大块,约4.5×8厘米

上桌享用

  • 6 个 汉堡餐包 ,横剖后烘烤

营养价值
每 1 人份
热量
3478 kJ / 830 kcal
蛋白质
32 g
碳水化合物
51 g
脂肪
53 g
饱和脂肪
16 g
膳食纤维
7.4 g
1284 mg

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