难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
-
120
克 白芸豆
或 120 克 干燥扁豆 - 水 ，浸泡用
- 20 克 橄榄油
- 200 克 洋葱 ，切角后切块
- 150 克 胡萝卜 ，切块，2厘米
- 70 克 西芹 ，切小段，1厘米
- 1 - 2 茶匙 盐
-
1
茶匙 蔬菜高汤酱
或 1 块 蔬菜高汤块 - 2 茶匙 孜然粉
- 1 茶匙 姜黄粉
- 450 克 南瓜 ，切块，3-4厘米
- 600 克 椰奶
- 面包 ，烘烤，装饰用
- 1 汤匙 南瓜籽 ，烘烤，装饰用
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 898 kJ / 214 kcal
- 蛋白质
- 9 g
- 碳水化合物
- 29 g
- 脂肪
- 5 g
- 饱和脂肪
- 1 g
- 膳食纤维
- 8.4 g
- 钠
- 639 mg
