难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 1 只 红皮日本小南瓜 ，约700-800克
- 230 克 水
- 5 克 昆布 ，干的，洗净
- 25 克 日本淡口酱油
- 100 克 味醂
- 5 克 糖
- 10 克 干柴鱼片
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 710 kJ / 169.7 kcal
- 蛋白质
- 5.1 g
- 碳水化合物
- 36.8 g
- 脂肪
- 0.5 g
- 饱和脂肪
- 0.2 g
- 膳食纤维
- 2.5 g
- 钠
- 330.8 mg
