难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 10 克 油
- 1 根 干辣椒 ，一切二
- 40 克 胡萝卜 ，切成0.5×6厘米长条
- 300 克 牛蒡 ，切成0.5×6厘米长条
- 45 克 日本清酒
- 1 汤匙 糖
- 40 克 日式浓口酱油 ，依个人口味调整
- 1 茶匙 老抽
- 2 茶匙 白芝麻
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 1224 kJ / 292.5 kcal
- 蛋白质
- 8.3 g
- 碳水化合物
- 42.4 g
- 脂肪
- 9.9 g
- 饱和脂肪
- 1 g
- 膳食纤维
- 3.1 g
- 钠
- 1314.5 mg
