难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 1 茶匙 花椒
- 2 颗 八角
- 1 块 桂皮
- 1 片 香叶
- 2 小片 陈皮
- 800 克 羊肉 ，选带皮羊腿肉，切块，5厘米，提前热水汆烫
- 20 克 姜
- 30 克 大葱 ，切段
- 50 克 料酒
- 800 克 水
- 25 克 老抽
- 50 克 生抽
- 30 克 冰糖
- 400 克 白萝卜 ，去皮，切小块，2×2厘米
- 3 - 5 支 新鲜香菜 ，装饰用
- 1 支 青蒜 ，切小段，装饰用
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 792.9 kJ / 189.5 kcal
- 蛋白质
- 22.2 g
- 碳水化合物
- 17.3 g
- 脂肪
- 4.4 g
- 饱和脂肪
- 0 g
- 膳食纤维
- 3.1 g
- 钠
- 101 mg
