Judías blancas con langostinos y almejas

Judías blancas con langostinos y almejas

4.6 21 评分

准备工作 10 分钟

总数 50 分钟

6 raciones

食材

de langostinos grandes crudos enteros
700 g
de almejas frescas
300 g
de sal gorda
2 cucharadas

Fumet

dientes de ajo
3
de aceite de oliva
20 g
de vino blanco
100 g
de agua
600 g
de sal
1 cucharadita

Judías

de cebolla en cuartos
150 g
de puerro en rodajas de 2 cm
50 g
diente de ajo
1
de tomate troceado en conserva
200 g
de aceite de oliva
30 g
de sal
½ cucharadita
de pimienta molida
1 - 2 pellizcos
de judías blancas cocidas (en conserva) aclaradas y escurridas
400 g
de perejil fresco picado
1 cucharada

难易度

初级

营养价值每 1 ración

钠 896.7 mg

蛋白质 33.8 g

热量 1169 kJ / 279 kcal

脂肪 9.8 g

膳食纤维 4 g

饱和脂肪 1.5 g

碳水化合物 14 g

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