难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 1 茶匙 生抽
- 150 克 牛里脊 ，切薄片
- ¼ 茶匙 糖
- ¼ 茶匙 老抽
- 60 克 雪菜 ，选青雪菜，切末，水里浸泡20分钟沥干
- 30 克 油
- 1 瓣 蒜头 ，切片
- 1 根 新鲜红辣椒 ，切片
- 60 克 芹菜 ，切段
- 70 克 笋 ，切片
- 80 克 新鲜白蘑菇 ，切片
- 2 根 葱 ，切段
- 1 小撮 盐 ，根据个人口味调节
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 1255 kJ / 300 kcal
- 蛋白质
- 21.3 g
- 碳水化合物
- 18.4 g
- 脂肪
- 17.1 g
- 饱和脂肪
- 2.8 g
- 膳食纤维
- 5.7 g
- 钠
- 128.5 mg
