Risotto ai broccoli con parmigiano reggiano alle nocciole
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Risotto ai broccoli con parmigiano reggiano alle nocciole

4.3 (14 评分 )

食材

  • 50 g di Parmigiano reggiano, a pezzi
  • 50 g di nocciola
  • 1 - 2 spicchi di aglio, a metà
  • 60 g di cipolla, a metà
  • 40 g di burro, non salato
  • 30 g di bacche di crespino (可选的)
    或 30 g di albicocche secche, denocciolate, tritate finemente (可选的)
  • 1 broccoli (circa 500 g)
  • 250 g di riso per risotto
  • 650 g di acqua
  • 100 g di vino bianco
    或 100 g di acqua
  • 1 cucchiaino di sale
  • pepe, macinato fresco
  • 2 cucchiaini di dado per brodo vegetale
    或 1 cubetto di dado per brodo vegetale (per 0,5 l)
  • pepe, macinato fresco, per cospargere

营养价值
每 1 porzione
热量
2159 kJ / 515 kcal
蛋白质
16 g
碳水化合物
61 g
脂肪
21 g
膳食纤维
8 g

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