Kartoffel-Sauerkraut-Auflauf

Name: Kartoffel-Sauerkraut-Auflauf
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 120 g Emmentaler; 2 Zwiebeln; 700 g Kartoffeln; 30 g Sahne; 150 g Milch; 1 - 2 Würfel Fleischbrühe (für je 0,5 l); ½ TL Salz; ½ TL Pfeffer; 3 Prisen Muskat; Butter; 500 g Sauerkraut; 400 g Kasseler

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难易度中级

准备时间 20 分钟

总时间 1小时 20 分钟

份量 4 Portionen

食材

120 g Emmentaler, in Stücken
2 Zwiebeln, halbiert
700 g Kartoffeln, in Stücken
30 g Sahne
150 g Milch
1 - 2 Würfel Fleischbrühe (für je 0,5 l)
或 1 - 2 geh. TL Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht
½ TL Salz
½ TL Pfeffer
3 Prisen Muskat
Butter zum Einfetten
500 g Sauerkraut aus der Dose, abgetropft, grob zerkleinert
400 g Kasseler, in Würfeln (2-3 cm)

营养价值: 每 1 Portion
热量: 2058 kJ / 491 kcal
蛋白质: 33 g
碳水化合物: 33 g
脂肪: 24 g
膳食纤维: 5.3 g