Atún crujiente con salsa de ciruelas al moscatel

Atún crujiente con salsa de ciruelas al moscatel

4.3 16 评分

准备工作 20 分钟

总数 35 分钟

4 raciones

食材

Atún crujiente

de maicena
70 g
claras de huevo
3
de panko
40 g
de coco rallado
40 g
de sal
1 cucharadita
de atún fresco (de 12x2.5 cm)
4 trozos

Salsa de ciruelas

de ciruelas pasas sin hueso
80 g
de vino dulce (Moscatel)
300 g
de nata (18% materia grasa)
200 g
de sal
½ cucharadita
de pimienta molida
1 pellizco
de aceite (para sellar el atún)
4 cucharadas

难易度

初级

营养价值每 1 ración

钠 585.5 mg

蛋白质 34.7 g

热量 2146 kJ / 513 kcal

脂肪 28.5 g

膳食纤维 4.9 g

饱和脂肪 12 g

碳水化合物 29.6 g

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