Albóndigas de merluza en salsa de vino blanco

Albóndigas de merluza en salsa de vino blanco

4.5 474 评分

准备工作 40 分钟

总数 1小时

4 raciones

食材

Albóndigas de merluza

de pan de molde sin corteza
80 g
de leche
150 g
diente de ajo
1
perejil fresco (solo las hojas)
1 ramita
de cebolla
100 g
de aceite de oliva
25 g
de filetes de merluza fresca (sin piel ni espinas) en trozos
300 g
huevo
1
de vino blanco
25 g
de sal
1 - 2 pellizcos
de pimienta molida
1 - 2 pellizcos
de aceite para freír
300 g
de harina
150 - 200 g

Salsa de vino blanco

dientes de ajo
2
perejil fresco (solo las hojas)
2 ramitas
pimienta de Cayena seca entera (可选的)
1
de cebolla en trozos
150 g
de aceite de oliva
75 g
de harina
30 g
de vino blanco
75 g
de caldo de pescado
450 g
de sal
1 cucharadita

难易度

中级

营养价值每 1 ración

蛋白质 24.37 g

热量 3125 kJ / 747 kcal

脂肪 47.14 g

膳食纤维 3.88 g

碳水化合物 56.45 g

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