Hackbällchen mit Brokkoli und Currysauce
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Hackbällchen mit Brokkoli und Currysauce

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食材

Hackbällchen mit Brokkoli und Reis

  • 1 Zwiebel, gross, halbiert
  • 4 Stängel Petersilie, Blätter abgezupft
  • 500 g Hackfleisch, gemischt
  • 1 Brötchen, glutenfrei (siehe Tipp), in Wasser eingeweicht und gut ausgedrückt
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Paprika edelsüss
  • 3 EL Paniermehl, glutenfrei (siehe Tipp)
  • 1 Ei
  • 1 EL Senf
  • 600 g Brokkoliröschen
  • 1200 g Wasser
  • 1 geh. TL Hühnerbouillon Paste
    或 1 Hühnerbouillonwürfel
  • 250 g Reis, parboiled

Currysauce

  • 100 g Rahm
  • 30 g Maisstärke (z. B. Maizena)
  • 2 TL Curry, gemahlen
  • 1 TL Salz
  • 2 Prisen Pfeffer, gemahlen
  • 1 Prise Zucker
  • 10 g Zitronensaft

营养价值
每 1 Portion
热量
3174 kJ / 758 kcal
蛋白质
38 g
碳水化合物
76 g
脂肪
32 g
膳食纤维
7 g

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