难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 80 g d'oignon, coupé en deux
- 20 g de beurre à rôtir
- 600 g de viande de veau, sans nerf, sans os, émincée
- 1 c. à café de sel
- 2 pincées de poivre, moulu
- 15 g de farine
- 120 g d'eau
- 250 g de champignons de Paris frais, en tranches, coupés en lamelles
- 1 cube de bouillon de bœuf (pour 0,5 l)
- 50 g de vin blanc, sec
- 1 ½ c. à soupe d'amidon de maïs (par ex. Maïzena)
- 100 g de crème à fouetter, 30-40 % de matière grasse
- 1 pincée de poivre, moulu, selon les goûts
- ½ bouquet de persil frais, effeuillé
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 1411 kJ / 338 kcal
- 蛋白质
- 35 g
- 碳水化合物
- 9 g
- 脂肪
- 17 g
替代食谱
显示所有
Blanquette de veau
1小时
Choucroute
1小时 40 分钟
Couscous d'agneau et légumes
1小时 10 分钟
Gratin de hachis et cornettes
1小时 10 分钟
Bœuf bourguignon
2小时 30 分钟
Lasagnes
2小时
Riz Casimir
45 分钟
Lasagne à la bolognaise
2小时 30 分钟
Cassoulet au confit de canard
1小时 10 分钟
Filet mignon de veau à l'estragon, écrasé de pomme de terre à l'huile d'olive
1小时
Bœuf bourguignon
2小时
Curry de poulet
35 分钟