Émincé à la zurichoise

Émincé à la zurichoise

4.5 237 评分

准备工作 10 分钟

总数 50 分钟

4 portions

食材

d'oignon coupé en deux
80 g
de beurre à rôtir
20 g
de viande de veau, sans nerf, sans os émincée
600 g
de sel
1 c. à café
de poivre, moulu
2 pincées
de farine
15 g
d'eau
120 g
de champignons de Paris frais, en tranches coupés en lamelles
250 g
cube de bouillon de bœuf (pour 0,5 l)
1
de vin blanc, sec
50 g
d'amidon de maïs (par ex. Maïzena)
1 ½ c. à soupe
de crème entière, froide
100 g
de poivre, moulu selon les goûts
1 pincée
de persil frais effeuillé
½ bouquet

难易度

初级

营养价值每 1 portion

蛋白质 35 g

热量 1411 kJ / 338 kcal

脂肪 17 g

碳水化合物 9 g

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