Assiette bernoise

Assiette bernoise

3.5 4 评分

准备工作 10 分钟

总数 1小时 15 分钟

6 portions

食材

Choucroute

d'oignon coupé en deux
80 g
de beurre
15 g
baies de genièvre
8
de choucroute crue
1000 g
de côtes de porc, fumées
600 g
de lard fumé
1 morceau
d'eau
1500 g
de bouillon de légumes (pour 0,5l)
1 cube
de haricots verts, séchés ayant trempés toute une nuit dans de l’eau froide
100 g
saucisse de langue bernoise
1
jarret de porc (env. 400 g) cuit
1

难易度

初级

营养价值每 1 portion

蛋白质 44 g

热量 2277 kJ / 544 kcal

脂肪 35 g

碳水化合物 7 g

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