墨西哥慢炖猪肉
TM6

墨西哥慢炖猪肉

4.0 (1 评分 )

食材

  • 40 克 橄榄油
  • 600 克 猪肉块,去筋 ,去骨,切块(6x4厘米)
  • ½ 茶匙 盐
  • 2 小撮 胡椒粉
  • 150 克 洋葱 ,切块
  • 200 克 熟番茄 ,切碎
  • 20 - 30 克 罐装墨西哥辣椒(jalapeño)
    或 1 - 2 支 新鲜辣椒 ,去籽,切段
  • 120 克 红甜椒 ,切2厘米块
  • 120 克 青椒 ,切2厘米块
  • 250 克 黑豆,罐装 ,沥干
  • 30 克 番茄泥
  • 100 克 水
  • ½ 茶匙 鸡肉高汤酱
    或 ½ 块 鸡肉高汤块(每块溶于0.5升水)
  • 6 片 玉米薄饼
  • 4 汤匙 新鲜香菜叶
  • 100 克 酸奶油
  • 2 颗 牛油果
  • 1 颗 青柠 ,切块

营养价值
每 1 人份
热量
1875 kJ / 446 kcal
蛋白质
29 g
碳水化合物
25 g
脂肪
23 g
膳食纤维
8.2 g

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