难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 800 克 茄子 ，去皮，切块
- 10 克 盐
- 1100 克 水
- 30 克 油
- 100 克 藜麦(印加麦)
- 100 克 手指胡萝卜
- 240 克 芦笋 ，切段
- 120 克 玉米笋
- 100 克 蜂蜜
- 100 克 意大利黑醋
- 200 克 橄榄油
- 200 克 混合生菜
- 200 克 芝麻菜
- 150 克 黄瓜 ，切片
- 120 克 樱桃番茄 ，一切二
- 200 克 紫洋葱
- 2 个 牛油果 ，去皮去核，切小块
- 黑胡椒粉 ，装饰用
- 橄榄油 ，装饰用
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 2114 kJ / 505.2 kcal
- 蛋白质
- 6.6 g
- 碳水化合物
- 35.4 g
- 脂肪
- 38 g
- 膳食纤维
- 4.6 g
