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Semmelknödel mit Lauch-Pilz-Ragout

Semmelknödel mit Lauch-Pilz-Ragout
4.2 97 评分
准备工作 30 分钟
总数 45 分钟
2 Portionen
马上体验

食材

Semmelknödel
  • Brötchen, getrocknet mit Vollkornanteil (ca. 130 g), in Scheiben (1 cm)
    2
  • Petersilie, frisch ohne Stiele
    1 Bund
  • Zwiebel halbiert (ca. 80 g)
    1
  • pflanzliches Öl
    10 g
  • halbentrahmte Milch
    60 g
  • Ei
    1
  • Salz
    ¼ TL
  • Pfeffer, gemahlen
    2 Prisen
  • Muskatnuss, gemahlen
    2 Prisen
Lauch-Pilz-Ragout
  • Knoblauchzehe
    1
  • Zwiebel halbiert
    1
  • pflanzliches Öl
    10 g
  • Wasser
    500 g
  • Gemüsebouillon Paste
    ½ TL
    ½ Würfel Gemüsebouillonwürfel (für je 0,5 l)
  • Pilze, frisch halbiert, ggf. geviertelt
    200 g
  • Lauch in Ringen (1 cm)
    200 g
  • Milch
    100 g
  • Maisstärke (z. B. Maizena) (10 g)
    2 geh. TL
  • Salz
    ¾ TL
  • Pfeffer, gemahlen
    3 Prisen
  • Muskatnuss, gemahlen
    3 Prisen

难易度

中级

营养价值 每 1 Portion

蛋白质 19 g
热量 1785 kJ / 426 kcal
脂肪 17 g
膳食纤维 11.7 g
碳水化合物 44 g

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