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Backfisch
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Backfisch

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食材

  • 2 Eier (Größe M)
  • 1 ¼ TL Salz, etwas mehr für den Fisch
  • 200 g Wasser, kalt (oder Eiswasser)
  • 1 TL Paprikapulver, edelsüß
  • ¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen
  • 200 g Weizenmehl, glatt
  • ½ TL Backpulver
  • 300 - 400 g Fischfilets (z. B. Kabeljau)
  • 300 g Butterschmalz
    或 300 g Frittierfett
  • Limettensaft zum Beträufeln
  • 1 - 2 EL Maisstärke
营养价值
每 1 Portion
热量
1555 kJ / 372 kcal
蛋白质
27 g
碳水化合物
38 g
脂肪
12 g
饱和脂肪
6 g
膳食纤维
2.4 g
钠
863 mg

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