Lachs auf Lauch-Frischkäsebett mit heurigen Erdäpfeln

Lachs auf Lauch-Frischkäsebett mit heurigen Erdäpfeln

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准备工作 30 分钟

总数 1小时

4 Portionen

食材

Dill, frisch Blättchen abgezupft
10 g
Lauch der Länge nach halbiert, dann in Scheiben geschnitten (5 mm)
450 g
Wasser
570 g
Frischkäse (Doppelrahmfettstufe)
180 g
Meersalz etwas mehr zum Abschmecken
1 TL
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen etwas mehr zum Abschmecken
¼ TL
heurige Erdäpfel halbiert
500 g
Lachsfilet, frisch, ohne Haut (ganzes Stück, min. 2,5 cm dick, Sushiqualität)
600 g

难易度

中级

营养价值每 1 Portion

钠 760 mg

蛋白质 38 g

热量 2646 kJ / 632 kcal

脂肪 36 g

膳食纤维 5 g

饱和脂肪 13 g

碳水化合物 40 g

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