难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 5 克 蝦米 ，泡軟後瀝乾
- ½ 大匙 香油
- 10 克 韭菜花 ，切末
- 30 克 新鮮黑木耳 ，切條(約0.5公分)
- 10 克 冬菜
- 600 克 高湯
- 60 克 花枝丸 ，切四等份
- 6 隻 草蝦 ，去殼留蝦尾，去腸泥
- ½ 茶匙 白胡椒粉
- 10 克 金針 ，泡軟後瀝乾，打結
- 120 克 冬粉 ，泡軟後瀝乾，以剪刀剪成兩段
- 5 克 油蔥酥
- 10 克 芹菜 ，切末
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 1000 kJ / 255 kcal
- 蛋白质
- 13 g
- 碳水化合物
- 38 g
- 脂肪
- 7 g
- 膳食纤维
- 3 g
