难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 600 克 牛腱肉
- 40 克 生抽
- 1 茶匙 蚝油 （约5克）
- 20 克 醋
- 15 克 香菜 ，切末
- 10 克 麻油
- 3 瓣 蒜头 ，切末
- 1250 克 水
- 2 支 干辣椒 ，去籽，切丝
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 838.8 kJ / 200.5 kcal
- 蛋白质
- 31.8 g
- 碳水化合物
- 9 g
- 脂肪
- 4.7 g
- 膳食纤维
- 2.3 g
