难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 15 克 淀粉
- 盐 ，适量，依个人口味调整
- 1 颗 蛋清
- 20 克 料酒
- 猪油 ，适量，涂抹用
- 1 只 鸡 ，约800克，选择三黄鸡最佳
- 600 克 水 ，蒸煮用
- 5 克 香菜 ，切碎
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 1486.3 kJ / 355.3 kcal
- 蛋白质
- 39.5 g
- 碳水化合物
- 6.1 g
- 脂肪
- 18.8 g
- 膳食纤维
- 0 g
