难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 1450 克 水
- 600 克 猪肋排 ，切5厘米块
- 10 克 油
- 30 克 京葱 ，切段
- 10 克 姜 ，切丁
- 2 个 八角
- 1 块 桂皮
- 8 粒 丁香
- 3 粒 整颗豆蔻
- 100 克 冰糖
- 10 克 红曲粉
- 30 克 豆瓣酱
- 30 克 料酒
- 20 克 生抽
- 20 克 蚝油
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 1878.8 kJ / 448.8 kcal
- 蛋白质
- 11.1 g
- 碳水化合物
- 38.1 g
- 脂肪
- 32.4 g
- 膳食纤维
- 5.8 g
