Bratwurst

Bratwurst

3.4 16 评分

准备工作 25 分钟

总数 2小时

6 Stück

食材

fetter Speck in Stücken (1 cm)
200 g
Kalbfleisch, sehnenfrei, in Stücken (1 cm)
150 g
Schweinefleisch, sehnenfrei in Stücken (1 cm)
200 g
Schweinedarm (1,5 m lang)
1 Stück
Wasser lauwarm, zum Einweichen
Eiswürfel
130 g
Backpulver
½ TL
Salz
1 ½ TL
Petersilie abgezupft
5 Stängel
Senf
1 geh. TL
Paprika edelsüß
1 TL
Muskat
½ TL
Knoblauch, granuliert
¾ TL
Pfeffer
¾ TL

难易度

高级

营养价值每 1 Stück

蛋白质 14 g

热量 1417 kJ / 338 kcal

脂肪 32 g

膳食纤维 0.1 g

碳水化合物 0 g

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