难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 30 克 新鮮青辣椒 ，切段(約3公分)
- 15 克 蒜頭
- 15 克 香菜
- 1 茶匙 小茴香籽
- ½ 茶匙 辣椒粉
- ½ 茶匙 印度芳香佐料(葛拉姆馬薩拉)
- 1 茶匙 鹽
- 130 克 原味優格
- 500 克 豬腱肉 ，切塊(約3公分)
- 200 克 洋蔥 ，切塊(約4公分)
- 20 克 奶油
- 150 克 馬鈴薯 ，去皮，切丁(約1公分)
- 300 克 雞肉高湯
- 240 克 茉莉香米 ，洗淨瀝乾
- 50 克 葡萄乾
- 1 茶匙 薑黃粉
裝飾
- 60 克 去皮杏仁
- 50 克 葡萄乾
- 15 克 奶油
- 20 克 香菜 ，只取葉子
- 营养价值
- 每 1 整份食譜
- 热量
- 11951 kJ / 2859.1 kcal
- 蛋白质
- 154.2 g
- 碳水化合物
- 344.1 g
- 脂肪
- 96.5 g
- 膳食纤维
- 20.6 g
