难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 35 克 油
- 25 克 蝦米 ，泡軟，瀝乾
- 20 克 乾香菇 ，泡軟，切片
- 150 克 豬肉絲
- 250 克 芋頭 ，切塊(約2公分)
- 10 克 米酒
- 1 ½ 茶匙 鹽
- 800 克 高湯
- 15 克 醬油
- 120 克 白米
- 10 克 油蔥酥
- 30 克 芹菜 ，切末
- 1 茶匙 白胡椒粉
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 2041.2 kJ / 488.3 kcal
- 蛋白质
- 25.2 g
- 碳水化合物
- 67.2 g
- 脂肪
- 13.5 g
- 膳食纤维
- 4.6 g
