难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 5 克 薑
- 5 克 蒜頭
- 5 克 油
- 15 克 醬油
- 10 克 烏醋
- 20 克 水
- 5 克 糖
- 5 克 米酒
- 30 克 紅蘿蔔 ，去皮，切薄片
- 80 克 油豆腐 ，切4等份
- 10 克 蔥 ，切段(約3公分)
- 80 克 草蝦仁
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 1220.5 kJ / 291.9 kcal
- 蛋白质
- 29.8 g
- 碳水化合物
- 14.7 g
- 脂肪
- 12.9 g
- 膳食纤维
- 1.9 g
