难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- Öl zum Einfetten
- 400 g Wasser, kalt
- 10 g frische Hefe
-
10
g Zuckerrübensirup
或 10 g Honig - 500 g Weizenmehl Type 550 oder 700
- 100 g Roggen-Vollkornmehl (siehe Tipp)
- 2 TL Salz (10-12 g)
- 1 TL Brotgewürz (siehe Tipp) (可选的)
- Roggen-Vollkornmehl zum Bemehlen (siehe Tipp)
- 营养价值
- 每 1 Scheibe
- 热量
- 445 kJ / 106 kcal
- 蛋白质
- 3 g
- 碳水化合物
- 22 g
- 脂肪
- 0 g
- 膳食纤维
- 1.4 g
替代食谱
显示所有
Joghurtbrot
14小时 50 分钟
Mediterrane Köstlichkeit – selbstgebackenes Brot im Tontopf
2h 45 min
Baguette
3小时 45 分钟
Pitabrote
1小时 25 分钟
Zwiebelbaguettes
3小时
Toastbrot
16小時
Backmischung für Cranberry-Schoko-Stuten
15 分钟
Vitalbrot
1小时 10 分钟
Vollkorn-Bananen-Brötchen
1小时
Gebratene Teigtaschen mit Schweinefleisch
1小时 30 分钟
Dinkelbrot
1小时 30 分钟
Landbrot Backhausart
2小时