鸡肉枫糖南瓜泥配时令蔬菜
TM6 TM5

鸡肉枫糖南瓜泥配时令蔬菜

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食材

恒温鸡腿肉

  • 220 克 鸡腿肉
  • ½ 茶匙 盐
  • 1 小撮 胡椒粉
  • 2 汤匙 橄榄油
  • 3 支 新鲜百里香
  • 1800 克 水
  • 油 ,适量,油煎用

南瓜泥

  • 70 克 洋葱 ,切块
  • 15 克 红葱头
  • 20 克 橄榄油
  • 150 克 南瓜 ,去皮去籽,切小块
  • 5 克 姜
  • 50 克 枫糖
  • ½ 茶匙 肉桂粉
  • 50 克 奶油
  • 35 克 黄油

青豆香菜汁

  • 10 克 红葱头 ,切碎
  • 1 茶匙 孜然粉
  • 10 克 黄油
  • 150 克 青豌豆,新鲜或冷冻
  • 50 克 香菜
  • 120 克 水
  • 50 克 奶油
  • ½ 茶匙 盐
  • ¼ 茶匙 胡椒粉

盛盘

  • 1 颗 青菜 ,提前汆烫,一切二
  • 2 根 芦笋 ,提前汆烫,一切二
  • 2 朵 白花菜,切小朵 ,提前汆烫
  • 1 朵 蘑菇 ,切片,提前汆烫

营养价值
每 1 人份
热量
2634.7 kJ / 629.7 kcal
蛋白质
20.6 g
碳水化合物
41 g
脂肪
41.6 g
膳食纤维
4 g

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