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Bernerplatte

Bernerplatte
4.2 6 评分
准备工作 10 分钟
总数 1小时 15 分钟
6 Portionen
马上体验

食材

  • Zwiebeln halbiert
    80 g
  • Butter
    15 g
  • Wacholderbeeren
    8
  • Sauerkraut, roh
    1000 g
  • Rippli geräuchert
    600 g
  • geräucherter Kochspeck geräuchert (ca. 300 g)
    1 Stück
  • Wasser
    1500 g
  • Gemüsebouillonwürfel (für 0,5 l)
    1
  • Dörrbohnen über Nacht in kaltem Wasser eingeweicht
    100 g
  • Berner Zungenwurst (ca. 300 g)
    1
  • Wädli (ca. 400 g), gekocht
    1

难易度

初级

营养价值 每 1 Portion

蛋白质 44 g
热量 2277 kJ / 544 kcal
脂肪 35 g
碳水化合物 7 g

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