难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 500 克 牛肉塊 ，切片(厚約1公分)
- 1 大匙 低筋麵粉
- 10 克 油
- 20 克 奶油
- 15 克 蒜頭 ，切片
- 100 克 洋蔥 ，切絲
- 250 克 蕃茄汁 (可果美蕃茄汁)
- 80 克 紅酒
- 80 克 日式烏斯特醬 (中濃調味醬)
- ½ 茶匙 鹽
- ¼ 茶匙 黑胡椒粗粒
- ½ 片 乾燥月桂葉
- 150 克 蘑菇 ，切片(約1公分)
- 40 克 酸奶油
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 1594.5 kJ / 381.4 kcal
- 蛋白质
- 27.8 g
- 碳水化合物
- 32.8 g
- 脂肪
- 16.2 g
- 膳食纤维
- 1.5 g
