难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 1200 克 水 (蒸煮用)
- 40 克 大麥 ，洗淨，瀝乾
- 200 克 白米 ，洗淨，瀝乾
- 300 克 新鮮山藥 ，去皮，切塊(約3公分)
- 100 克 高湯
- 1 顆 蛋黃
- 醬油 ，少許
- 海苔 (粉狀或絲狀)，少許 (可选的)
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 2542.3 kJ / 608.2 kcal
- 蛋白质
- 16.8 g
- 碳水化合物
- 123.3 g
- 脂肪
- 5.5 g
- 膳食纤维
- 5.6 g
