难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
Picada
- 80 g de almendras tostadas sin sal
- 5 dientes de ajo
- 1 - 2 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
Caldereta
- 110 - 120 g de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo
- 200 g de cebolla en cuartos
- 100 g de pimiento verde en trozos
- 250 g de tomate maduro en trozos
- 2 langostas (hembras)
-
30
g de ron
或 30 g de brandy - 600 g de agua
- 1 cucharadita de sal
- 1 yema de huevo
- 营养价值
- 每 1 ración
- 热量
- 1837 kJ / 439 kcal
- 蛋白质
- 46.8 g
- 碳水化合物
- 14.7 g
- 脂肪
- 20.2 g
- 饱和脂肪
- 2.9 g
- 膳食纤维
- 3.3 g
- 钠
- 1575.4 mg
替代食谱
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Arroz negro con gambones y sepia
45 分钟
Wok de langostinos, verduras y tomates cherry
30 分钟
Bacalao con samfaina
1小时
Emulsión de patata con pulpo
50 min
Merluza con patatas
40 分钟
Arroz de marisco del senyoret (Cocción de arroz)
1小时 25 分钟
Albóndigas de merluza en salsa de vino blanco
1小时
Bacalao con gambones y almejas
45 分钟
Merluza y champiñones con limón al estragón
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Lubina en salsa de salmorreta
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Bacalao con mayonesa de ajo al caramelo
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Salmón con costra de almendras y pappardelle con espárragos
35 分钟